“Kmetijstvo je edina dejavnost, kjer človek vsak dan znova začne od začetka, pa vendar nikoli zares od začetka. Zemlja si zapomni vsako roko, ki jo je obdelala, vsak korak, ki je stopil nanjo, in vsak trud, ki je bil vanjo vložen. Kar poseješ danes, ne oblikuje le pridelka, temveč tudi prihodnost.”
